Weihnachten

Hallo meine Lieben!

Ich wünsche euch allen ein besinnliches und ruhiges Weihnachtsfest im Kreise eurer Liebsten. Genießt die gemeinsame Zeit!

Liebe Grüße

Theresa

Gesunde Ernährung - "Thesis Lieblingssalat"

Hallo liebe Leute!

Zu einer gesunden Lebensweise gehört natürlich auch die Ernährung an oberster Stelle mit dazu. Heute möchte ich meinen Lieblingssalat vorstellen. Die Zutaten die ich benutze sind jahreszeitabhängig. Ich nehme also immer das Gemüse was gerade saisonal angeboten wird. 

Bei diesem Salat habe ich benutzt:

- 1 Bund Radieschen

- 1/2 Salatgurke

- 1/2 mittelgroße Zucchini

- 5 frische Champignons

- 1 Ei

- 250g Hähnchenfiletstreifen (tiefgefroren aus dem Kaufland)

- 1 mittelgroße Zwiebel

- 2 Esslöfen Hüttenkäse

- 1 Stange Lauchzwiebeln

- Pfeffer und Salz

Die Champignons und die Zucchini habe ich zusammen mit der Zwiebel angebraten und unter das restliche Gemüse gemischt. Während ich das Ei hartgekocht habe, habe ich die Hähnchenfiletstreifen angebraten und lauwarm unter den Salat gemischt. Anstatt dem herkömmlichen Joghurtdressing habe ich Hüttenkäse untergemischt, den Salat mit Salz und Pfeffer gewürzt, alles schön angerichtet und mit den Lauchzwiebelringen sowie dem Ei garniert! 

Wer ihn nachgemacht hat kann mir gerne mal schreiben wie er euch geschmeckt hat!

     Bon Appetit!